گردو نه تنها با ناراحتی های قلب مقابله می کند بلکه می تواند سرطان پروستات را متوقف نماید.
بر پایه نتایج آزمایشات انجام شده بر روی موش ها که مارس سال جاری در اجلاس سالانه انجمن شیمی آمریکا در سان فرانسیسکو معرفی شد، مصرف گردو رشد تومورهای پروستات در موش ها را آهسته و حجم و بزرگی این تومورها را کوچک تر می کند
در حالیکه از مدت ها پیش مشخص بود که مصرف گردو قادر است کلسترول "ال.دی.ال." موسوم به کلسترول بد را کاهش داده و بدین ترتیب از بیماری گردش خون و قلب پیشگیری کند، اخیرا یک تیم پژوهشی به مدیریت "پاول دیویس" از دانشگاه کالیفرنیا ثابت کرد که گردوها قادرند حتی التهاب در دیواره عروق خونی را رفع نمایند.
این تیم به موش های آزمایشگاهی دارای مشخصه های ژنتیکی سرطان پروستات مدت ٢ ماه روزانه ١۴ گردوی بدون پوست داده و به غذای معمولی و عادی گروه دوم موش ها، روغن دانه سویا اضافه نمود.
طبق نتایج این آزمایشات، تومورهای پروستات در موش هایی که گردو مصرف کردند بطور میانگین ۵٠ درصد کوچک تر و سرعت رشد تومور در آنها یک سوم سرعت رشد تومور در موش های گروه دوم بود.
دیویس با تاکید بر اینکه گردو بایست بخشی از هر تغذیه سرشار از میوه و سبزیجات باشد می گوید، مصرف گردو بایست جزو برنامه غذایی باشد که سلامت پروستات را نیز مد نظر قرار می دهد.
خاصیت گردو در حفاظت و پیشگیری از پروستات احتمالا در توانایی تجزیه یک آلبومین نهفته است که به عنوان فاکتورهای رشد شبیه انسولین (آی.جی.اف.) شناخته شده است.
میزان بالای این پروتئین (آی.جی.اف.) در خون به عنوان نشان یک ریسک بالای سرطان پروستات محسوب می شود.
پژوهشگران آمریکایی توانستند با کمک یک فناوری جدید "چیپ-ژن"، تاثیر گردو را مشاهده کنند. با این فناوری می توان تغییرات ژنتیکی در تومور و در کبد موش ها را مشاهده نمود.
پژوهشگران کشف کردند که گردو هم در تومور و هم در کبد تاثیر مثبت بر روی آن دسته از ژن هایی دارد که رشد سرطان را کنترل می کنند.
